Hej, nadšenci pečenia! Som veľmi nadšený, že sa s vami dnes podelím o to, ako vyrobiť kvetinový vzor s taškou na tortu. Ako dodávateľ tašky na tortu som videl z prvej ruky, ako dobre - vypracovaný kvetinový vzor môže vziať koláč od obyčajného po mimoriadny. Takže, poďme sa priamo dovnútra!
Začínam so správnou taškou na tortu
Najprv si musíte vybrať správnu tašku na tortu. Ponúkame širokú škálu tašiek na tortu, ktoré sú super odolné a ľahko použiteľné. Kvalita tašky záleží veľa, pretože to bude mať vplyv na to, ako hladko vychádza poleva. Keď sa snažíte vytvoriť tie jemné okvetné lístky kvetov, nechcete mať žiadne úniky ani nerovnomerný tok.
Teraz existujú dva hlavné druhy tašiek na tortu: jednorazové a opakovane použiteľné. Jednorazové sú skvelé pre začiatočníkov alebo ak ste v zhone. Sú lacné a po použití ich môžete vyhodiť. Na druhej strane sú opakovane použiteľné tašky na tortu, ekologickejšie - priateľské a z dlhodobého hľadiska vám môžu ušetriť peniaze. Sú vyrobené z materiálov vysokej kvality, ktoré vydržia opakované použitie.
Výber správnej dýzy
Dýza je ako čarovná prútik, pokiaľ ide o výrobu kvetinových vzorov. Rôzne dýzy vytvoria rôzne tvary kvetov. Napríklad guľatá dýza je ideálna na výrobu jednoduchých okrúhlych kvetov, zatiaľ čo dýza v tvare okvetného lístka môže vytvoriť realistickejšie kvetinové okvetné lístky.
Keď si vyberiete trysku, premýšľajte o veľkosti a zložitosti kvetu, ktorú chcete urobiť. Menšia dýza je vynikajúca pre podrobnú prácu, ako napríklad výrobu malých kvetov alebo pridávanie akcentov k väčším. Väčšia dýza je na druhej strane lepšia na výrobu veľkých, odvážnych kvetov. V našom inventári máme obrovský výber dýz, takže si určite nájdete ten pravý pre váš projekt.
Príprava čereštickej polevy
Čerešnička je hviezdou show. Môžete používať krémový krém, kráľovskú polevu alebo fondant, v závislosti od vašich preferencií a vzhľadu, ktorý hľadáte. Komhlter je mäkký a krémový, čo uľahčuje potrubie. Royal Liscing je tuhšia a rýchlo vyschne, čo je skvelé na vytváranie zložitých vzorov. Fondant sa dá vyvinutý a tvarovaný do kvetov, ale je to trochu pokročilejšie.
Ak chcete pripraviť polevu, uistite sa, že je v správnej konzistencii. Ak je príliš silné, bude ťažké vrecká cez vrecko na tortu. Ak je príliš tenký, bude bežať a nebude držať jeho tvar. Konzistenciu môžete upraviť pridaním väčšieho množstva práškového cukru, ak je príliš tenké alebo viac mlieka, ak je príliš silné.
Vytváranie jednoduchého ružového vzoru
Začnime klasikou: Rose. Ak chcete urobiť ružu, budete potrebovať trysku na okrúhleho okve alebo v tvare okuliarov a nejakú mozgovú polevu.
- Naplňte tašku na tortu: Zrežte koniec vrecka na tortu a vložte dýzu. Potom naplňte tašku polevou a dávajte pozor, aby ste ju nepreplnili.
- Začnite stred: Položte špičku trysky na tortu, kde chcete, aby bol stred ruže. Jemne stlačte tašku a začnite malú kopu polevy.
- Pridajte okvetné lístky: Pomaly otočte tašku na tortu a vytlačte námrazu. Uistite sa, že udržujte tlak stabilný, aby ste vytvorili rovnomerné okvetné lístky. Keď idete, mierne prekrývajte okvetné lístky, aby ste ružu dali realistický vzhľad.
- Dokončite ružu: Pokračujte v pridávaní okvetných lístkov, kým nebudete spokojní s veľkosťou ruže. Potom vytiahnite špičku dýzy od koláča a dokončite kvetinu.
Vytváranie vzorov Daisy
Daisies sú ďalším populárnym kvetinovým vzorom. Pre sedmokrásky budete potrebovať dýzu v tvare hviezdy.
- Pripravte si tašku na tortu: Naplňte tašku na tortu polevou a vložte dýzu v tvare hviezdy.
- Urobiť centrum: Potrubie Malé kolo polevy v strede, kde chcete, aby bola Daisy. Toto bude centrum Daisy.
- Pridajte okvetné lístky: Položte špičku dýzy okolo stredu a stlačte vrecko a vytvorte okvetné lístky. Okvetné lístky môžete vyrobiť tak dlhé alebo krátke, ako chcete. Pokračujte v strede, až kým si nevytvoríte úplný okvetný lístok.
Tipy na zdokonalenie vašich kvetinových vzorov
- Prax robí dokonalé: Nenechajte sa odradiť, ak sa vaši prvých pár kvetov nedotkne dokonale. Pokračujte v cvičení na kuse pergamenového papiera alebo náhradného koláča, až kým ho nezasiahnete.
- Udržujte svoje ruky stabilne: Pri potrubí kvetinových vzorov je rozhodujúca stabilná ruka. Ak potrebujete, môžete si položiť lakť na stole.
- Pravidelne čistite svoje dýzy: Ak používate viac farieb námrazy, nezabudnite vyčistiť dýzy medzi použitím, aby ste zabránili miešaniu farieb.
Iné použitia pre tašky na tortu
Tašky na tortu nie sú len na výrobu kvetinových vzorov na koláčoch. Môžete ich tiež použiť na ďalšie projekty pečenia. Napríklad môžete použiť tašku na tortu na vyplnenie koláčikov s smotanou alebo na potrubie polevy na cookies.
Ak plánujete piknik, možno vás bude zaujímať aj o nášnetkaný piknikový chladič. Je ideálny na udržanie čerstvého a ochladenia vášho pečiva na cestách. A ak potrebujete niečo, aby ste udržali ľadku, pozrite sa na nášľadové balíčky pre chladiče netkané vrecko.
Zabaliť
Výroba kvetinových vzorov s taškou na tortu je zábavná a obohacujúca zručnosť. So správnou taškou na tortu, dýzou a námrazkou môžete vytvoriť krásne kvetinové vzory, ktoré zapôsobia na vašich priateľov a rodinu. Ako dodávateľ tašiek na tortu som tu, aby som vám pomohol na každom kroku. Či už ste začiatočník alebo skúsený pekár, máme výrobky, ktoré potrebujete na to, aby ste sa dali na ďalšiu úroveň.
Ak máte záujem o kúpu našich tašiek, trysky alebo iných dodávok pečenia, neváhajte sa osloviť. Vždy sme radi, že vám pomôžeme s vašimi potrebami obstarávania a porozprávame sa o tom, ako môžeme splniť vaše konkrétne požiadavky.
Odkazy
- Základy pečenia: Sprievodca polevou a potrubím. Johnson, M. 2020.
- Kreatívne zdobenie koláčov. Smith, L. 2019.